R1B1, le robot barman du restaurant XVIXVI.
Photo: Mickaël Faure
Technologie + gastronomie = le XVIXVI, le nouveau restaurant de Cédric Moindrot
« Je voulais sortir de l’ordinaire, proposer quelque chose qui n’a jamais été fait dans la restauration », déclare Cédric Moindrot, directeur artistique du restaurant le XVIXVI. Nous l’avons rencontré afin qu’il nous explique le concept de ce restaurant et les différentes animations qui y ont lieux.
