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    « Le goût d’un pays » de Francis Legault : entre passion et réflexion

    9 décembre 2016, 06h32
         |      Article rédigé par Frédéric Bouchard

    Porté par la rencontre et les discussions entre Fred Pellerin et Gilles Vigneault, « Le goût d’un pays » propose d’établir un lien entre le sirop d’érable et l’identité québécoise. Le nouveau film documentaire du réalisateur Francis Legault – « Les belles soeurs sont toujours aussi vraies » (2011), « Je vous salue Pinard » (2015) –, regroupe les témoignages de cultivateurs amateurs et professionnels, mais aussi de visages plus connus pour rendre compte de cette richesse du Québec. « Pour moi, c’était important à travers un processus, qui pour les Québécois est tout de même connu, de permettre aux gens de réfléchir », confie le cinéaste en entrevue.

    « Le goût d’un pays » de Francis Legault : entre passion et réflexion Francis Legault. Photo: Frédéric Bouchard

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